Rotsakspytt

Skala potatis, morötter och rotselleri.

Skär i små bitar, antingen strimlor, tärningar eller annan form. Lägg dem i en ugnsform.

Häll på olja och salta. Rör om och salta mera. Rör om och häll på så mycket olja att alla rotsaker får lite olja och salt på sig.

Ställ in i mitten av ugnen i 225°C.

Ta ut efter ca 20 minuter och rör om, salta och ringla på mer olja om det fastnat.

När det börjar bli klart - efter totalt ca 35 minuter. Strö över lite timjan och ringla över lite honung.

Ställ in i ugnen ytterligare 5-15 minuter. Provsmaka en bit för att se när det är klart.