Rabarberkräm

Rabarberkräm är gott med mjölk till mellanmål eller kvällsmat och går snabbt att göra.
Rabarberkräm serverad
Rabarberkräm är gott att servera med mjölk.
Timglas Tid: 10 minuter
Portioner 2-3 portioner
Näringsvärde Näringsvärde per portion, beräknat på 1 sats = 3 portioner (420 g): 243 kalorier, 34 g kolhydrater, 8 g fett, 8 g protein, 1 g fibrer

Ingredienser:

Servering:

laktosfritt Laktosfritt - Servera med laktosfri mjölk.
glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Tillaga rabarberkräm så här:

  1. Skölj och skala rabarber. Skär i mindre bitar, ca 2 cm tjocka bitar.

  2. Koka upp vatten och socker.

  3. Lägg i rabarberskivorna. Låt koka ca 4-5 min till rabarbern delar sig.

    Smaka gärna av och tillsätt mer socker om du tycker det behövs. Rabarbern är surare i början av säsongen.

  4. Blanda ut potatismjölet i lite vatten. (Ta ungefär lika mycket vatten som mängden potatismjöl.)

  5. Häll i en stråle ner i kastrullen samtidigt som du rör om. Tänk på att röra om potatismjölet och vattnet i botten så det löser upp sig precis innan du häller i det eftersom potatismjölet snabbt sjunker till botten.

    Låt krämen koka upp, när första bubblan kommer är den klar.

    Servera med mjölk.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Färdig rabarberkräm håller sig minst en vecka i kylskåp. Kan ätas kall eller värmas igen.

Se även dessa recept

| Kvällsmat | Snabbt & Lätt | Sommarmat |

Rabarberkaka
Rabarberkaka
smulpaj med jordgubbar och rabarber
Rabarber och jordgubbspaj
vaniljpannacotta med rabarber
Vaniljpannacotta med rabarber
rabarberpaj
Rabarberpaj
rabarberglass
Rabarberglass
glutenfri rabarberpaj
Frasig Rabarberpaj
Smält rabarber med mandelfras
Smält rabarber i yoghurt med mandelfras
rabarbermuffins
Rabarbermuffins

Kommentarer och betyg

Kontroll   info
Vill du ha svar?
info
✏️ Skrivet av Eva Sørensen
Så god kräm .
Den blev precis som jag ville ha' den .
✏️ Skrivet av Sofie
Mycket gott, gör kräm varje säsong av min rabarber!
✏️ Skrivet av Martin
Jag gjorde dubbel sats. Enda skillnaden var att jag hade i rabarbern innan det kokade. Den blev till klister istället för kräm. Provade att ha i mer vatten men det blev bara rinnande klister istället. Kokade ganska kraftigt när jag redde den. Kan det vara därför?
avatar Susanne
⭐ webmaster
💬 Svar till Simon ✏️ Skrivet av Susanne
Låter gott med hallon och ger ju lite fin färg också! Hur stor mängd socker som behövs beror förutom eget tycke och smak även på rabarbern. I början av säsongen är rabarbern mycket surare än i slutet av säsongen. Så man bör alltid smaka sig fram till rätt mängd socker.
✏️ Skrivet av Simon
Jag la in en "grabbnäve" hallon också. Det blev riktigt gott. Man kan nog tillsätta lite mer socker dock, om man inte vill ha sin kräm sur.

Visa alla kommentarer