Hem > Recept > Italiensk köttfärssås

Italiensk köttfärssås

Name: Italiensk köttfärssås
Prep time: P0Y0M0DT0H15M0.000S
Cook time: P0Y0M0DT0H10M0.000S
Total time: P0Y0M0DT0H25M0.000S
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 st gul lök; ca 25 g smör; 400 g nötfärs; 1 burk krossade tomater; 2 krm vitlökspulver; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 0,5-1 dl rött matlagningsvin; 1-2 tsk timjan; 4 portioner spaghetti; 250-500 g broccoli

💬 15 kommentarer

Gott och enkelt recept på italiensk köttfärssås som är en lite godare och lyxigare köttfärssås med rött vin och timjan.

Tid: 25 min

4 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

2 st gula lökar
ca 25 g smör att steka i
400 g nötfärs
1 burk (400 g) krossade tomater
2 krm vitlökspulver
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
0,5-1 dl rött matlagningsvin
1-2 tsk timjan

Servering:

4 portioner spaghetti
ev. 250-500 g broccoli

Laktosfritt - Stek i laktosfritt smör.

Glutenfritt - Servera med glutenfri pasta.

Utrustning:

stekpanna gärna med lock

Gör så här:

Hacka löken.
Hetta upp en klick smör i en stekpanna. Stek löken på medelhög värme tills den blivit blank och fin.
Tillsätt köttfärsen. Stek på medelvärme och rör om så löken och köttfärsen blir blandat och jämnt fördelat. Stek tills köttfärsen fått lite färg.
Tillsätt tomatkross, vitlökspulver, salt och peppar.
Blanda och låt småkoka, gärna under lock, ca 15 minuter.
Tillsätt vin och timjan. Låt koka ytterligare 5 minuter. Smaka av med tidigare använda kryddor.
Servera med t.ex. kokt spaghetti och kokt broccoli (man kan lägga i broccolin och koka med spaghettin de sista 2 minuterna).